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2018年爆紅拌麵的秘密,現代人追求的最新飲食選擇

 
 

 

美食特輯 | Delicious food 

撰文 |啾啾 chuchu

圖片來源 |Cello Cello 好物不跑,我帶你找

 

 
是什麼好味道讓台灣人瘋狂購買?
 
現代人為了理想、為了生活,投入在努力工作之中,無非就是希望可以擁有更好的生活,享有好的生活品質、生活體驗。
 
辛勤工作之後,你是不是也跟大多數的人一樣,想開心吃上一頓美食,好好犒賞努力工作的自己,為身心靈充電。享用完美食之後,無比的滿足感為一天畫上美好的逗點。忙碌而追求心靈富足的現代人們,對於美味食物的追求也在不知不覺中提升中。
 
 
 
 
過去生活忙碌,不論是學生、上班族,不夠用的時間、或者不夠用的金錢,泡麵的誕生成了很多人的飲食選擇,既快速又便宜。
 
但現代人一定都知道泡麵不健康,近日食品安全新聞層出不窮,市面上方便麵款式千百種,如何能從中挑選出美味且吃的安心?這個課題不僅考驗著普羅大眾,也考驗著各大品牌的用心及巧思。
 
 
那到底現代人最近都在風靡什麼樣的好味道呢?!相信大家看圖答案已經呼之欲出了。
 
 
不是廚師,也能輕鬆煮出的垂涎美食
 
比起泡麵,手工麵烹煮的方式也很簡單,麵條較寬的蘆薈手工關廟麵,口感更有層次,是很多現代台灣人的最新飲食選擇。
 
為了跟上現代人的飲食需求跟對於生活品質的要求,製麵的品牌也很用心的推出一般人都可以輕易掌握的超簡易美食選擇。
 
蘆薈手工關廟麵,麵條較寬且Q彈有勁,蘆薈保水,水分不容易流失,久放也不會糊成一團。
 
相比普通的泡麵久放容易軟爛或吸水膨脹,泡麵的口感通常會因此而變質。
 
身為上班族的啾啾,今天回到家來做個平常很喜歡的口味拌麵,加上專屬的調味,直接附上美味食譜,大家跟著我分享的步驟一起試試看,煮一碗現代人都瘋狂的美味拌麵!
 

 

- 【 準備食材 】:

 

1) 黑芝麻醬 | 隨包附

 

2) 京其原味手工蘆薈關廟麵

 

3) 少許蔥花 | 喜歡蒜味也可以加些蒜提味

 

 

- 【 製作步驟 】:

1) 準備 550 cc 的水 | 於鍋內加熱至水滾

2) 利用空擋先備好蔥花 以及 黑芝麻醬

3) 水滾後加入手工蘆薈關廟麵 | 約煮 5 分鐘

  可視口感將麵條多煮 1 至 2 分鐘,口感會較軟

 

4) 撈出麵並將水瀝乾 | 靜置 1 分鐘讓麵更有彈性

5) 依序加入芝麻醬、蔥花,攪拌均勻就可以享用囉!

 
 
 
 
 
原味手工蘆薈關廟麵的麵條屬於寬麵條,中間較厚,而周圍是較薄的麵裙,很多人會擔心很難拿捏煮的時間,怕中間的麵煮不熟,或是中間熟了但周圍薄的麵條也跟著煮爛了。
 
但是就算不是廚師,你我都可以輕易完成這道簡單有美味的黑芝麻醬手工蘆薈拌麵,只要跟著步驟一切就沒問題,啾啾從頭到尾只花了十分鐘就完成囉! 享受生活醇香,平時煮食舒壓,或是也利用休日時分,一同找回優質的生活品味。
 
煮一碗口感極佳的手工拌麵,喝一杯濃醇茶香的文山包種茶,那如蘭似桂的花香,清新高雅的滋味,是早晨微冷空氣中的露珠、草地和花香。喝的是一口茶藝復興的路,一起一探採茶葉職人如何與自然共生的智慧路。
 

 

其實日常生活中煮碗拌麵加上一杯好茶,靜靜品味悠閒自在的氛圍,就是日常生活中的美好了呢。

 

就算不常喝茶,也能喝的出一種心境,感覺身心被淨化,濾去浮躁,沉澱下的深思。茶是一種情調,一種欲語還休的沉默,一種熱鬧後的沈澱。

 

茶是對春天記憶的收藏,在任何一個季節裡喝茶,都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個人的房間,倒上一杯茶,看着茶葉的翻卷,心想又更接近心目中理想的生活了。

 

 

私心特別喜歡吃金針花,所以又另外加了金針花,跟拌麵的味道加在一起也很好吃。

 

像這樣的手工麵不僅讓饕客們以方便快速的烹煮方法,享受到餐館級品質的麵食,也讓世界的每個角落帶來百忙之中的小確幸!

 

 

 

恰恰好的調味,讓食物好上加好

 

自己在家就可以享用健康美味兼具的拌麵,但原味或許對有些人來說太過單純了一些,偶爾也嘗試更多不同口味,建議愛吃辣,尤其特別喜歡辣味與獨特香氣的朋友們,在家裡或是辦公室擺一罐專屬的辣味磚,隨時都可以為食物添加一分專屬風味。

 

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【 準備物品 】:

 

1) 京其日曬米豆簽細麵

 

2) 桂花品東西 過癮辣味磚  

 

3) 可微波的容器

 

4) 保鮮膜  

 

 

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【 製作步驟 】:

 

1) 將米豆簽細麵放入可微波容器內

 

2) 倒入熱水覆蓋過麵條 |保鮮膜包住記得要戳洞

 

3) 依個人喜好的口感微波 4 - 5 分鐘

 

4) 拿出麵條盛裝到碗或盤內

 

5) 拌入過癮辣味磚, 大功告成!

 

 

 

口感綿密,有中國起司之稱的過癮辣味磚,正是選用非基因改造黃豆,加以古法細心釀造,並日光照曬自然成熟的辣味豆腐乳。獨特的醬汁,綿密滑口,使用精選辣椒,製作出剛剛好的辣味。

 

在京其原味日曬細麵上拌入兩小匙的桂花品東西過癮辣味磚,完整拌均勻後,香味撲鼻。

 

 

嚮往更好的生活,從追求好味道開始

 

生活想要過的有品味,在生活中找到平衡,不能錯過的現代人最新飲食選擇。跟著我們大家一起煮食舒壓,嚮往擁有更好的生活,從追求簡單好味道開始。