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【消除職場腹能量】上班族學起來!秒殺白飯的 5 分鐘省時料理

 

美食 |Food

撰文 |pingyun

 

 

加班的苦,每一位上班族都知道。埋頭苦幹,忙到忘記吃飯;或是每到午餐時間,總是煩惱著不知道要吃什麼,想來想去還是吃了每次都會買的公司樓下那家便當;趕報告、趕案子、趕開會,趕到只能花 10 分鐘隨便扒幾口飯,匆匆了事。

 

來源:pixnio

 

加班已經夠煩了,還要花腦力思考晚餐要吃什麼?此時此刻快速填飽肚子,消除積累已久的「腹能量」才是最重要的。

 

而最適合上班族們的料理,只需要符合這四個字—方便、快速,就能替已經很悲哀的加班人生中,照進一點點希望的光芒;而要是料理滿足了方便、快速的最高指導原則,同時又不失美味,那就是可以撫慰上班族心靈的食譜了!

 

厭世星期一:不夠嗆、不夠美味都不能撫慰上班族的憂鬱身心!

 

厭世食譜:和泡麵一樣,5 分鐘就完成的超夠味米粉!

吃膩了乾麵、滷肉飯,試試用米粉換換口味吧?這個老鍋米粉的即時包,已經幫你配好調味和醬料,只要丟下去煮就可以了,就像泡麵一樣簡單,如果想要變換口味,再自己加蛋、蔬菜也非常方便。

大大推薦麻辣鮮蝦口味,有別於一般辣粉的辣度,或是韓國口味的甜辣,老鍋的辣米粉吃起來是會麻的那種辣感,非常過癮。敢吃辣的人一定要試試看,而且上班壓力過大的身心靈,靠吃辣紓解再適合不過了!

 

 

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食材:老鍋米粉麻辣鮮蝦  一包

 1)  拿出米粉、調理包

 2 ) 倒入熱水,靜待 5 分鐘

 只需要兩步驟就完成這個懶人料理啦!

 

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成功度過厭世星期一,這週才真正開始呢!

 

需要力氣的週二食譜:光看菜名都聞的到香氣了!自己做的營養嫩煎雞胸肉

甜甜鹹鹹的雞胸肉最下飯了!用簡單的蜂蜜、味增調味,吃得到鮮嫩不柴的肉質,也是能補充蛋白質的快速健康料理。

 

食材:雞胸肉 400g、味增 2 大匙、蜂蜜 1 大匙、醬油 1 小匙

 

1)  前置作業:雞胸肉的兩面,先用叉子各叉10幾下。再將已戳洞的雞肉放入密封袋中,加入混合均勻的醃料(味增、蜂蜜、醬油)。

為了快速入味,一定要盡量把空氣排出,再按摩一下,讓醃料能充分滲透進雞肉,靜置 20 分鐘。

如果事先把雞肉醃好,也可以冰在冰箱,等到要煮的時候再拿出來回溫,隨時都可以快速下鍋。

2) 取出雞肉切丁

3) 鍋中加入 1-2 小匙油,用中小火熱鍋後,放入雞肉,約 2-3 分鐘後就會煎出微微焦色。

 

全程使用中小火,如果覺得雞肉的顏色太深時,要隨時調整火候,避免燒焦唷!

 

4) 雞肉翻面繼續煎 2-3 分鐘。

5) 雞肉兩面都變色後,可以再用筷子戳戳看確認,如果輕鬆戳進去就代表熟了、可以起鍋囉!

 

來源:Pixabay

 

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再兩天就放假了—用健康的好食物,度過自己的小週末吧!

 

小週末食譜:誰說健康就是無味?試試湯頭鮮甜、無負擔的純米米粉

誰說蔬食一定很平淡?老郭米粉的健康蔬食米粉,用香菇為底作為湯頭,再配上海帶的鮮味,兩者皆起到提味的作用,整體湯頭喝起來清甜、不油膩;再配上冷磨技術製成的純米米粉,克服了傳統米粉容易軟爛的問題,吃起來清爽、無負擔,又能提供飽足感。

 

食材:老鍋米粉健康蔬食 一包

作法就不多說了,和上述的鮮蝦口味米粉一樣,只需要將熱水加入米粉、調理包中,等待 3 分鐘,就可以完成了!

 

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再撐一天就是週末了!用簡單的美味慰勞辛苦的自己

 

好想放假的週四食譜:人人都愛的白飯殺手!簡單版老皮嫩肉上桌囉

我真的想不出來有誰會不愛外酥內軟的豆腐,又香又下飯,靠這一道配菜就可以讓一碗白飯瞬間消失!而且步驟比想像中的還要簡單非常多,材料也不困難,可以說是CP值非常高的上班族省時料理。

 

食材:雞蛋豆腐一盒、食用油、日式醬油、白芝麻、迷迭香(約 2 人份)

1) 前置準備:先熱油鍋

2) 將雞蛋豆腐切塊,不用切得太小,以免到時下鍋不好翻面唷!

3) 等油熱了以後,就可以把剛剛切塊的豆腐直接拿去煎。火不用太大,可以慢慢煎到焦黃,再翻面。等到雞蛋豆腐的六個面,都變成漂亮的焦黃,就可以起鍋了。

4) 盛盤後,再加上醬油、白芝麻和迷迭香(或用蔥花,其他辛香料替換也可以唷),讓這道 3 分鐘版老皮嫩肉更有風味!

 

                                                        來源:Wikipedia

 

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#FridayNight 希望今天不要加班—要加班也是和同事一起!

 

#Friday Night 食譜:「團結、人多就是力量」—這句話無論是吃飯和加班都適用呢!

好不容易撐到星期五,最希望的事情當然就是不要加班;如果真不幸加班了,當然要和最親愛的好同事們一起,才有動力啊!

在星期五晚上一起加班已經夠可憐了,如果連晚餐要吃什麼都還要煩惱,就真的說不過去了。

有什麼是適合多人一起吃,又能簡單、快速完成的料理呢?

 

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食材:老鍋米粉麻辣鮮蝦/健康蔬食/香菇肉燥/米粉炒  (份量:看有幾個人加班就用幾包)

最方便的當然就是可以即煮、即泡、即吃的東西了,但是吃泡麵又不太健康,這個米粉就是最好的選擇。

有多種口味,不管你是想吃得清淡一點,或是想用過癮的麻辣口味,麻痺自己需要加班的疲勞身心:甚至連喜歡傳統味道的,也有豚骨湯頭的香菇肉燥口味可以選擇。

 

 

這幾道超簡單的 5 分鐘快速料理,一定能拯救很多上班族不知道要吃什麼的窘境。下次如果加班(希望不要),或是晚回家,不知道要吃什麼又懶得出門買,就來試試上面的食譜吧!